菜市场企业文化手册

  前言
 “xx菜场”已有百余年历史。自19世纪90年代建场以来，曾以全市最大的室内菜场，称雄xx、闻名远东。
中华老字号xx菜场，传承了“巧理千家菜、温暖万人心”服务宗旨，为xx“菜篮子工程”创新驱动，转型发展，为民服务，领先示范作出重要成绩，在xx及其他地区，享有较高的知晓度和较好的信誉度。
xx菜场有过辉煌征程。1959年代表xx商业出席全国群英会；1975年被国务院授予全国先进单位；1980和1983年被国家商业部命名为全国先进企业；1987被中华全国总工会颁发“五一劳动奖状”； 1993年10月被中华人民共和国国内贸易部命名为“中华老字号”； 1995年11月经中华人民共和国国家工商管理总局商标局注册为“xx”商标；2010年5月经中华人民共和国商务部复评为“中华老字号”。多次荣获xx市、区文明单位及党、政、工各条战线的荣誉称号，涌现出一批全国商业特级劳动模范、xx市劳动模范、全国先进女职工、全国内贸系统劳动模范、全国五一劳动奖章等优秀人才，为xx“菜篮子工程”作出了杰出贡献。
xx菜场无论是计划经济还是市场经济年代，始终坚持优质服务，诚信经营；着力推进中华老字号品牌文化建设；营造稳定、文明、和谐的企业文化氛围，为广大消费者到xx菜场买菜，提供了安全、放心、舒适的可靠保证。为xx副食品市场保供应、保安全、保稳定，平抑菜价、让利于民、服务于民承担了重要的社会责任。
xxxx菜市场经营管理有限公司组建以来，面对竞争激烈的市场经济，xx人主动出击、勇于进取，积极推进外沿式发展，不断做强自身规模；大力推进品牌战略合作，真诚联手、互惠互利、共创互赢，长效管理，为推进菜篮子工程建设和探索国有菜场公益化进程，作出不懈努力。
 
一、企业文化的理念体系
理念体系是企业对自身价值作出的判断标准：
企业精神：自强不息、敢于竞争，团结务实、创新发展。
企业宗旨：巧理千家菜，温暖万人心。
价值观：建设一个有规模、有品牌、有竞争实力的优势企业。
战略目标：以人为本、科学发展，弘扬特色，拓展品牌。
品牌战略；老字号企业品牌文化、老字号企业品牌经营。
管理理念：品牌是神、管理是魂，点滴积累、铸就大业。
服务理念：热情、周到、方便、满意。
服务导向：为民服务，满足需求。
服务使命：诚信经营、优质服务、安全放心、价廉物美。
 
二、企业文化的核心价值观
价值观是解决企业在发展中处理内外矛盾的一系列准则，是以顾客为导向的一种服务意识，是根植每个员工心中的工作氛围，是企业为之奋斗的基础。核心价值观是借助文化力提升企业精神气质和实现自我超越。
核心价值观与企业发展息息相关，是企业发展的灵魂；是关系到企业前途命运的大事；是做好企业发展战略规划的重要组成部分，是经营管理过程中坚持不懈，努力使全体员工必须信奉的信条。
检验企业核心价值观的标准是：战略目标清晰、核心竞争力突出、学习型企业文化建设健全。xx企业文化的核心价值观是：
培养一流的员工；
建设一流的队伍；
实行一流的管理；
培育一流的市场；
提供一流的服务；
塑造一流的品牌。
 
三、企业文化的精神内涵
企业精神是企业在长期的工作实践中，经过不懈努力，逐步确立和培养起来的。企业精神内涵是以职工艰苦创业、无私奉献的优秀品格和崇高的精神境界为支撑；是企业发展、壮大的强大动力；是职工共同理想在企业中的具体实践。这种群体意识的凝聚力、感召力和职工对企业的信任感、自豪感和荣誉感，就是企业精神内涵的主体意识。
在市场竞争中讲品牌、有思维、谋发展；
在经营管理中讲绩效、有远见、创效益；
在为民服务中讲诚信、有胸怀、塑形象；
在文明创建中讲奉献、有品格、作贡献。
 
　　四、企业文化的发展模式
企业文化发展模式是一种挑战自我、挑战超越、挑战精采，创新发展的先进文化。xx企业文化发展模式是：
塑造精英团队为核心。做好干部队伍的服务、协调、激励、管理、监督、控制等层级管理。着力提升团队的学习力、执行力和创新力。
培养优秀员工为主导。积极营造员工之间、场与场之间爱岗敬业，相互激励，共同成长工作氛围。着力健全培育机制，激励岗位成材。
永续品牌经营为灵魂。有步骤地引入品牌为市场经营导向，确立“品牌为荣，品牌为敬”发展战略，着力于品牌无形资产的建设。
提高经济效益为根本。逐步将“诚信兴市、品牌立信”、“ 有效管理、无限服务”等有形效益与无形价值共振，着力于新的绩效共识。
凝聚优秀人才为保证。落实优秀人才梯队式培养、引进、考评、任免制度，着力培养有创新、肯做事、业绩好、贡献大优秀人才脱颖而出。
 
五、企业文化的战略定位
一条信念：人才为本、文化为魂，诚信为源、服务为根。
二块品牌：“xx”注册商标，老字号品牌文化。
（三角鼎力，容积海量；稳步发展，事业兴盛）
“中华老字号”认定，老字号品牌经营。
（百年xx，一个新的家；买菜xx，满意送到家）
三大系统：ISO9001-2008质量认证管理系统；
 食品安全监控可追溯系统；
电子信息、安全防范监控系统。
四个规范：现场管理规范“四优五化六统一”（ 四优：优美环境、优质商品、优惠价格、优良服务。五化：环境卫生商场化、商品品种多样化、销售价格大众化、计量器具标准化、现场管理人性化。六统一：统一服饰、统一马夹袋、统一电子秤、统一盛具、统一垃圾装运、统一牌价）
文明形象规范“三个面向创文明”（面向社会服务，平抑菜价让利惠民；面向社区服务，结对帮困送菜上门；面向顾客服务，诚信经营微笑服务。开展丰富多彩的文明创建活动）
安全防范规范“一讲二查三活动”（逢会必讲，自查督查，开展安全月活动、安康杯活动、119活动）
服务文化规范“简报博客立功赛”（每月一期《xx简报》；点击“xx新浪博客”网，重大活动图文展示；定期开展服务明星评比、星级标准化菜场评比、为民服务立功竞赛活动）
五项机制：连锁化集约经营机制；
报帐制核算管理机制；
全过程预算管理机制；
定量化考核激励机制。
网络化运营创新机制
六支队伍：培育一支精良的管理者团队；
培育一支优秀的服务明星队伍；
培育一批忠诚的品牌企业、名品客户群体；
培育一批牢固的消费者群体；
培育一批社区义务监督员队伍。
培育一群青年骨干后备力量梯队
七句格言：百年xx，买菜好天地。
xx是我家，发展靠大家。
鼓励创新，容忍失败。
微笑服务，快乐你我；诚信经营，温馨你我。
能倾听客户需求人，才能满足顾客要求。
我成功，因为我努力，志在成功。
天道酬勤，业精于勤。
 

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