一、XX县基本情况
XX县地处粤东沿海,是市一个以农为主，经济相对落后的县份，全县总面积1253平方公里，土地总面积187.3万亩，其中耕地面积28.91万亩，山地面积86万亩。全县辖14镇3场，289个行政村。2009年，全县总人口128.56万人，其中农业人口96.38万人，占总人口74.97%，全县农林牧渔业总产值41.07亿元，农村经济总收入70.49亿元，农民人均纯收入3829元。全县粮食种植面积54.35万亩，总产19.95万吨。其中水稻25.21万亩，总产9.57万吨；各类水果种植面积36.47万亩，总产9.93万吨。各类蔬菜种植面积19.69万亩，总产40.8万吨。
二、农产品现状及发展情况
粮食作物：XX县粮食作物主要有水稻、甘薯、玉米、大豆等。水稻是我县主要粮食作物，2009年种植面积25.21万亩，总产9.57万吨；甘薯是XX县粮食生产的一大支柱产业，属本县第二大粮食作物，是全省乃至全国种植面积较大、单产较高的县，故我县有“甘薯县”之称。广大农民有种植的习惯和经验，全县年种植面积可达25.58万亩，总产量9.89万吨，分别占粮食总播种面积的47.1%，总产量的49.5%，是粤东最大的甘薯生产基地。品种以新普六、普薯23、普薯24、广薯111为主的优质甘薯占40%以上，周田镇是我县甘薯的主产区，目前主要是以鲜薯销往全国各地，如广州、深圳、珠海、上海、湖南、香港等，取得了一定经济效益。我县有种植玉米的习惯，全年种植面积达0.63万亩，总产量0.18万吨，主产区有惠城、华湖、岐石、葵潭等镇；大豆营养丰富，蛋白质及维生素含量高，能降低胆固醇，可制多种副食品，磨豆浆。我县种植大豆历史悠久，有黄豆、灰面黄豆、黑豆等。全年种植面积1.88万亩，总产量0.21万吨，主产区有惠城、东陇、隆江、溪西、葵潭等镇。
经济作物：甘蔗：XX县属丘陵地区，全县有大面积旱坡地适宜种植甘庶，惠来甘蔗主要品种有桂糖1号、台糖172、粤农76／169、福引9号等，2009年种植面积0.12万亩，总产0.48万吨，主要分布于惠城、隆江、东港、葵潭等镇。薏米：我县于上世纪八十年代初开始引进种植薏米，华湖镇为我县薏米主产区，该镇农民群众有栽种薏米的传统，2009年种植面积500亩，总产165吨。
蔬菜基地建设：惠来四季宜种蔬菜，种类繁多，2009年全县蔬菜种植面积达到19.69万亩，总产量40.8万吨。形成了五大蔬菜生产基地。即以周田为主的芥菜生产基地，周田、仙庵为主的大蒜生产基地，鳌江为主的冬瓜生产基地，溪西为主的萝卜生产加工基地，惠城、东陇、神泉、隆江为主的新鲜蔬菜生产基地。芥菜：芥菜是惠来冬种主要经济作物，全县年芥菜种植面积达到 万亩，总产达到 万吨。种植主要品种有大坪埔、赤叶大蕾、三稔桃等；大蒜：大蒜是惠来沿海地区主要冬种作物，种植至今已有五百多年的历史。惠来蒜头以品质优良、味道独特、耐贮性好而著称，产品远销国内外，是我省最早出口的农产品之一。目前，全县大蒜年种植面积0.89万亩，总产0.72吨，主要品种为湛蒜、普蒜。周田镇杭美村、仙庵镇东铺村、靖海镇大潭村是惠来大蒜三大产区。2005年，周田镇发展大蒜生产项目被列入省“一乡一品”扶持项目。萝卜：惠来萝卜栽培与加工历史悠久，是粤东著名的萝卜生产加工基地，惠来萝卜干已被列广东省区域优势农产品。目前，全县已形成的溪西镇为中心的区域化萝卜产业基地。2003年，惠来出台了地方农业标准《萝卜脯加工技术规程》，规范了萝卜干的加工技术。现全县萝卜年种植面积5万亩，总产25万吨；年萝卜加工量20万吨，占总产量的80%，萝卜干总产量为4万吨，市场销售总量为2.8万吨，占萝卜干总产量的70%，销售总收入8000万元。冬瓜：XX县冬瓜生产主要以秋植为主，2009年全县冬瓜种植面积达2.5万亩，总产10万吨，集中分布在葵潭镇、鳌江镇、东港镇和溪西镇一带。XX县潮宜轩合作社的冬瓜生产基地及其产品于2008年取得广东省无公害农产品产地认证和国家无公害农产品认证。
水果：惠来自然条件好，水果资源丰富。全县水果种植面积36.47万亩，总产9.93万吨，全县形成以荔枝为主的“一带二系三基地”的水果生产格局，即葵和公路为主体的公路沿线荔枝带，大南山系和三清山系荔枝区，“红山” 荔枝基地、“东南三角”果林基地、“犁头庵”优质水果基地三大荔枝基地。荔枝：XX县是中国“荔枝之乡”，“惠来荔枝”获国家质检总局认证的“地理标志”（原产地保护）产品，2009年荔枝种植面积达到17.82万亩，产量2.2万吨；主产区有惠城镇、华湖镇、葵潭镇、隆江镇、溪西镇、东陇镇、东港镇、东埔场、葵潭场等，是粤东地区最大荔枝生产区；主要品种为“乌叶”、“凤花”（淮枝），妃子笑、糯米糍、桂味等。我县省农业龙头企业广东帝浓酒业有限公司是目前国内生产规模最大的荔枝酒生产企业。龙眼：近几年来，龙眼生产逐渐发展，先后引进石硖、储良、大乌丸、福眼、古山二号等优良品种，全县龙眼到达面积1.68万亩，总产量0.59万吨。主要分布于惠城、华湖、周田、隆江、东港、葵潭等镇。柑橙：我县柑橙主要品种为蕉柑、甜橙等，全县柑橙面积988亩，总产量563吨，主产区主要有惠城、华湖、葵潭、前詹等镇。菠萝：菠萝为惠来第二大水果。惠来山地适宜种植菠萝，全县菠萝种植面积2.7万亩，总产量2.8万吨。品种主要以“南梨”为主，种植面积占总种植面积95%以上。主产区主要是惠城河田村、林樟村等地。
三、我县发展农产品有利条件
（一）独特的地理优势。我县毗邻港澳，有82公里海岸线，神泉港自古就是粤东地区重要的通商口岸，深汕高速穿境而过，水陆交通便利。
（二）适宜的气候资源。我县属亚热带季风气候季风气候，年平均气温21.8C°，年降水量1810.7毫米，年日照时数2027.6小时，年太阳辐射量126.5千卡/平方厘米，全年基本无霜冻。四季温度适宜，有利于果树、蔬菜生长发育和有机物质积累，为发展优质果品、优质蔬菜创造了独特的气候条件。
（三）有机肥充足。全县近年来着力于实施沼气工程和生态畜牧业工程，可满足果蔬生产所需的有机肥料。
（四）农产品标准化生产有一定基础。目前我县已制定了《晚熟淮枝荔枝、黑叶荔枝综合标准》、《萝卜脯加工技术规程》等地方标准。
（五）有一定的种植技术和专业技术人才。由于我县农民种植果树、蔬菜的历史悠久，具有良好的种植习惯，积累了一定的经验，可以说，绝大多数农民都会栽树、种菜。
四、存在问题
(一)市场建设滞后。尽管近几年来我县不断加大市场建设力度，并取得明显的成效，目前如葵潭水果批发市场，隆江农副产品市场等，市场集散功能逐步体现，但总体上市场配套仍不完善，组织产品销售能力差。
(二)龙头企业带动力不足。目前我县农业龙头企业只有7家，其中省级1家，市级3家、县级3家。在龙头企业建设上虽然下了很大力量，但存在着投入不足、数量少、规模小，企业功能不完善，没有引进国内外先进的技术和设备，产品不能精深加工，生产、加工、包装、运输达不到国际标准，机制落后，管理跟不上等问题，这样的龙头企业远远不能带动全县农产品产业的健康发展
(三)农产品质量安全意识淡薄。大部分农民对农产品安全认识不到位，基本知识缺乏。无公害农产品的标准化生产水平低，标准化生产、销售意识淡薄。标准化体系总体上数量少，覆盖面较窄，产后加工、包装等环节空白，没有形成完整的体系
(四)当家品牌少。我县特色农产品较少，产品地区知名度不高，市场竞争力差。
五、对策及建议
（一）积极发展农产品加工业。依托丰富的农产品资源，以招商引资为载体，吸引大企业落户发展农产品加工业；积极引资和激活民间资金进行农产品加工投资；以优惠的政策鼓励投资，调动多方投资主体从事农产品加工业的积极性；遵循市场规律，以市场为导向，形成农产品加工产业链；发挥污染少，绿色环保的优势，积极创建农产品品牌，提高畜产品加工业效益。
（二）扩大特色农业生产规模，建立特色农业生产基地，以基地辐射其他乡镇，形成生产、包装、批发、零售统一的格局。同时打造绿色、有机蔬菜品牌，引进加工、保鲜、贮存、外运一条龙服务，形成产业链。
（三）科技入户，技术支持。积极探索特色农业科技成果进村入户的有效机制和办法，形成以技术指导员为纽带、示范户为核心，连接周边农户的技术传播网络。实施免费提供技术服务，示范推广优良品种和配套技术，确保良种良法直接到棚、技术要领直接到人，提升我县农民特色种植的技术水平。聘请专家现场授课发放资料，为特色农业发展提供技术保障。
（四）做好培训，服务到位。充分利用各级农业科技机构、推广站所、教育教学基地，采取分期分批、分片培训、现场指导和技能服务相结合等办法，全面推进种植农户的技术培训工作。利用现代化手段，让农民“一看就懂、一学就会”。组织技术干部深入村队开展技术讲座、技术咨询、技术服务。对科技户、专业户和掌握一定农业科技、有一技之长的农民直接传授高新技术，引导他们进行科技示范，建立示范点，以点带面，逐步实现示范基地建设；对文化层次较低的农民开展常规种植技术培训，使其熟练掌握基本生产技术，提高科学种植水平，同时聘请蔬菜、花卉等专家当技术顾问，共同对农民的种植品种、种植茬口、管理技术采取现场生产指导。
（五）因地制宜，科学规划：坚持统筹规划，合理安排，精心组织，因地制宜，突出特色，发展有当地特色的种植，要把主攻方向放在规模扩展、质量提升、新技术应用和科学管理上。逐步建立起“政府扶持、农户建设、典型带动、市场运作”的发展经营模式，建设一批独具特色的农业生产基地。同时，在主产集中区要注重建立科技示范基地，使之成为新品种引进试验、新技术示范推广、综合技术的组装配套以及技术培训为一体的核心基地，发挥典型引路、示范引导、辐射带动的作用，提高特色农业发展的整体水平。
